बरसात के मौसम में शरीर को संक्रमणों से मुक्त रखने के लिए आहार का ख्याल रखना ज़रूरी है। दरअसल, हेल्दी मील्स से न केवल गट हेल्थ को मज़बूती मिलती हैं बल्कि लिवर भी हेल्दी रहता है, जिससे ब्लड में मौजूद टॉक्सिंस को रिमूव करने में भी मदद मिलती है। साथ ही पोषक तत्वों के अवशोषण में भी मदद मिलती है। ऐसे में हेल्दी जूस का सेवन करने से गट और लिवर डिटॉक्स में मदद मिलती है। जानते हैं 4 हेल्दी डिटॉक्स जूस रेसिपीज़ (Juices for liver and gut detox) जिससे गट और लिवर हेल्थ का ख्याल रखने में मिलती है मदद।

1. बीटरूट जूस -

विटामिन सी, पोटेशियम और आयरन की मात्रा बीटरूट में पाई जाती है। इसके अलावा बीटरूट में मौजूद एंटर ऑक्सीडेंटस की मात्रा शरीर को स्रकमण से मुक्त रखने और विषैले पदार्थों को डिटॉक्स (Beetroot detox drink) रखने में मदद मिलती है।

बीटरूट जूस बनाने के लिए हमें चाहिए

बीटरूट 1 कप

कटा हुआ सेब 1/2 कप

सेलेरी 1/2 कप

पुदीना पत्ती 2 चम्मच

काला नमक स्वादानुसार

जानें बीटरूट जूस बनाने की विधि -

इसे बनाने के लिए बीटरूट को छोटे टुकड़ों में काट लें और आधा कप पानी मिलाकर कुछ देर तक ब्लैंण्ड करें।

अब उसमें कटा हुआ सेब, सेलेरी और पुदीना पत्ती को एड कर दे। सभी चीजों को मिलाकर जूस तैयार कर ले।

तैयार जूस में स्वादानुसार काला नमक मिलाएं और उसे गिलास में निकालकर उसे मिंट लीव्स से गार्निश करके सर्व करें।

2. स्पिनेच जूस -

शरीर में फाइबर और आयरन की कमी को पूरा करने वाला पालक बेहद फायदेमंद विकल्प है। इससे न के वल शरीर में खून की कमी को पूरा किया जा सकता है बल्कि लिवी डिटॉक्स में मदद मिलती है।

स्पिनेच जूस बनाने के लिए हमें चाहिए

पालक 2 कप

अनानास 1 कप

नींबू का रस 2 चम्मच

फ्रेश बैरीज़ 1 कप

नमक स्वादानुसार

जानें स्पिनेच जूस बनाने की विधि -

इसे बनाने के लिए सबसे पहले पालक को धोकर जूस में डालें और साथ में आवश्यकतानुसार पानी एड कर दें।

अब उसमें अनानास के टुकड़े और फ्रैश बैरीज़ को एड कर दें। तैयार जूस में नींबू का रस एड कर दें। इससे लिवर डिटॉक्स में मदद मिलती है।

तैयार जूस को गिलास में निकालकर उसमें नमक मिलाएं और फिर ग्रेटिड पाइनएप्प्ल से गार्निश करके सर्व कर दें।

सप्ताह में 1 से 2 बार इसका सेवन करने से शरीर को फायदा मिलता है और पोषक तत्वों की कमी पूरी हो जाती है।

Palak juice ke faydeपालक से तैयार जूस से शरीर में आयरन और मिनरल्स की कमी पूरी होती है।

3. आंवला जूस -

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

आंवला 2 से 3

कच्चा आम 1/2 कप

अदरक 1 इंच

भुना जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच

काला नमक स्वादानुसार

जानें आंवला जूस तैयार करने की विधि -

इसे बनाने के लिए सबसे पहल आंवला को स्टीम कर लें। इसके अलावा कच्चा आम (Raw mango) भी उबलने के लिए रख दें।

कच्चा आम के पल्प को ब्लैंड करके उसमें स्टीन हुए आंवले सीडलेस करने के बाद एड कर दें और जूसर में डाल दें।

आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं और उसमें अदरक, भुना जीरा और काला नमक डालकर ब्लैंड कर दे।

जूस तैयार होने के बाद मिंट लीव्स और लेमन स्लाइज से उसे गार्निश करके सर्व करें।

 4. एलोवेरा जूस -

पॉलीफेनोल्स से भरपूर एलोवेरा के जूस का सेवन करने से शरीर में निर्जलीकरण का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का खतरा भी कम होने लगता है। एलोवेरा जूस के सेवन से जलन, ब्लोटिंग औश्र कब्ज से राहत मिल जाती है।

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

एलोवेरा जेल 2 चम्मच

नींबू का रस 1 चम्मच

पुदीना 1/2 कटोरी

अदरक 1 इंच

शहद 1 चम्मच

इसे बनाने के लिए एलोवेरा जेले में आधा गिलास पानी और नींबू का रस मिला लें। अब उसे ब्लैंड कर दें।

कुछ देर ब्लैंड करने के बाद उसमें पुदीना और अदरक डालकर दोबारा ब्लैंड करें और जूस तैयार कर दें।

अब जूस को गिलास में निकालें और स्वादानुसार नमक व शहद को एड कर दें। इसके बाद मिंछ लीव्स से गार्निश करके सर्व करें।

इस जूस को खाली पेट पीने से न सिर्फ शरीर डिटॉक्स हो जाता है बल्कि इससे शरीर में जमा अतिरिक्त कैलोरीज़ की समस्या हल हो जाती है।