Journalist खबरीलाल
- गर्मी के मौसम में हर समय कुछ ना कुछ पीने का मन करता है। इतना ही नहीं, इच्छा यही होती है कि हर बार कुछ एकदम ठंडा पीने को मिल जाए, ताकि गर्मी से कुछ पल के लिए राहत मिल सके। यूं तो मार्केट में कोल्ड ड्रिंक्स आदि अवेलेबल हैं, लेकिन यह ना केवल महंगी पड़ती हैं, बल्कि इनसे काफी नुकसान भी होता है। साथ ही बार-बार बाजार जाकर कोल्ड ड्रिंक लाना संभव भी नहीं होता। ऐसे में यही इच्छा होती है कि घर पर ही कुछ ठंडा बनाया जाए और ऐसे में आइस्ड कॉफी बनाना यकीनन एक अच्छा विचार हो सकता है।
हालांकि, हर दिन एक ही तरह से आइस्ड कॉफी बनाना थोड़ा बोरियत भरा हो सकता है। इसलिए कोशिश करें कि आप इसे हर दिन एक नए तरीके से बनाएं, ताकि आपको हर दिन एक नया फ्लेवर मिल सके। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको अलग-अलग तरीके से बनने वाली कुछ आइस्ड कॉफी की रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप भी अपने घर पर आसानी से ट्राई कर सकते हैं-
बनाएं आइस्ड अमेरिकनो
आइस्ड अमेरिकनो आइस्ड कॉफी का एक ऐसा टाइप है, जिसे कुछ ही सेकंड्स में तैयार किया जा सकता है। इतना ही नही, इसे बनाने के लिए आपको महज तीन चीजों बर्फ, एस्प्रेसो और पानी की जरूरत होगी।
आवश्यक सामग्री-
⅔ कप ठंडा पानी
3 एस्प्रेसो शॉट्स
1 कप बर्फ
बनाने का तरीका-
एक कप में ठंडा पानी लें।
आप कॉफी के टेस्ट को और बेहतर बनाने के लिए फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करें।
अब इसमें एस्प्रेसो शॉट्स एड करें।
अंत में, इसके ऊपर बर्फ डालें और आइस्ड कॉफी का आनंद लें।
बनाएं आइस्ड मोचा
इस आइस्ड कॉफी को तैयार करते समय चॉकलेट सिरप का इस्तेमाल किया जाता है, जिसके कारण इसका टेस्ट लाजवाब हो जाता है। बच्चों को यह आइस्ड कॉफी बेहद पसंद आती है।
आवश्यक सामग्री
आधा कप कोल्ड ब्रू कॉफी
2 बड़े चम्मच चॉकलेट सिरप
1 कप बर्फ
आधा कप दूध
आइस्ड मोचा बनाने का तरीका-
सबसे पहले एक कॉकटेल शेकर या एक एयरटाइट कंटेनर लें।
अब इसमें कॉफी और चॉकलेट सिरप डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
अब एक कप में दूध और बर्फ डालें।
अंत में, इसके ऊपर मोचा डालें।
बनाएं आइस्ड मैक्सिकन कॉफ़ी
आइस्ड मैक्सिकन कॉफ़ी का टेस्ट काफी अलग होता है। इसमे दालचीनी, चॉकलेट सिरप और लौंग आदि का टेस्ट कॉफी को एक मसालेदार किक देता है और इसे सामान्य कॉफी के टेस्ट से काफी अलग बनाता है।
आवश्यक सामग्री-
आधा कप स्ट्रॉन्ग कॉफी
एक चौथाई छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
एक चौथाई छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 बड़ा चम्मच चॉकलेट सिरप
एक चौथाई कप दूध
तीन चौथाई कप बर्फ
⅛ छोटा चम्मच सी-सॉल्ट वैकल्पिक
क्रीम टॉपिंग के लिए सामग्री-
एक चौथाई कप हैवी क्रीम
1 चम्मच चीनी
मैक्सिकन आइस्ड कॉफी बनाने का तरीका-
सबसे पहले कॉफी, दालचीनी, लौंग और चॉकलेट सिरप डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
अब इसे अच्छी तरह हिलाएं। आपको यह ध्यान देना होगा कि पिसे हुए मसाले अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं।
अब मसालेदार कॉफी में दूध डालें।
अब बारी आती है क्रीम टॉपिंग बनाने की।
इसके लिए हैवी क्रीम और चीनी को ब्लेंडर का उपयोग करके गाढ़ा होने तक फेंटें।
अब फ्लेवर्ड कॉफी को बर्फ वाले कप में डालें।
अब स्पून की मदद से क्रीम टॉपिंग कॉफी पर डालें।
अंत में, पिसी हुई दालचीनी और सी-सॉल्ट से डस्ट करके कॉफी को गार्निश करें। हालांकि, यह पूरी तरह से ऑप्शनल है। आप इसे स्किप भी कर सकती हैं।
तो अब यह डिफरेंट स्टाइल आइस्ड कॉफी बनाएं और गर्मी को टेस्टी तरीके से दूर भगाइए।
- गर्मी के मौसम में हर समय कुछ ना कुछ पीने का मन करता है। इतना ही नहीं, इच्छा यही होती है कि हर बार कुछ एकदम ठंडा पीने को मिल जाए, ताकि गर्मी से कुछ पल के लिए राहत मिल सके। यूं तो मार्केट में कोल्ड ड्रिंक्स आदि अवेलेबल हैं, लेकिन यह ना केवल महंगी पड़ती हैं, बल्कि इनसे काफी नुकसान भी होता है। साथ ही बार-बार बाजार जाकर कोल्ड ड्रिंक लाना संभव भी नहीं होता। ऐसे में यही इच्छा होती है कि घर पर ही कुछ ठंडा बनाया जाए और ऐसे में आइस्ड कॉफी बनाना यकीनन एक अच्छा विचार हो सकता है।
हालांकि, हर दिन एक ही तरह से आइस्ड कॉफी बनाना थोड़ा बोरियत भरा हो सकता है। इसलिए कोशिश करें कि आप इसे हर दिन एक नए तरीके से बनाएं, ताकि आपको हर दिन एक नया फ्लेवर मिल सके। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको अलग-अलग तरीके से बनने वाली कुछ आइस्ड कॉफी की रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप भी अपने घर पर आसानी से ट्राई कर सकते हैं-
बनाएं आइस्ड अमेरिकनो
आइस्ड अमेरिकनो आइस्ड कॉफी का एक ऐसा टाइप है, जिसे कुछ ही सेकंड्स में तैयार किया जा सकता है। इतना ही नही, इसे बनाने के लिए आपको महज तीन चीजों बर्फ, एस्प्रेसो और पानी की जरूरत होगी।
आवश्यक सामग्री-
⅔ कप ठंडा पानी
3 एस्प्रेसो शॉट्स
1 कप बर्फ
बनाने का तरीका-
एक कप में ठंडा पानी लें।
आप कॉफी के टेस्ट को और बेहतर बनाने के लिए फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करें।
अब इसमें एस्प्रेसो शॉट्स एड करें।
अंत में, इसके ऊपर बर्फ डालें और आइस्ड कॉफी का आनंद लें।
बनाएं आइस्ड मोचा
इस आइस्ड कॉफी को तैयार करते समय चॉकलेट सिरप का इस्तेमाल किया जाता है, जिसके कारण इसका टेस्ट लाजवाब हो जाता है। बच्चों को यह आइस्ड कॉफी बेहद पसंद आती है।
आवश्यक सामग्री
आधा कप कोल्ड ब्रू कॉफी
2 बड़े चम्मच चॉकलेट सिरप
1 कप बर्फ
आधा कप दूध
आइस्ड मोचा बनाने का तरीका-
सबसे पहले एक कॉकटेल शेकर या एक एयरटाइट कंटेनर लें।
अब इसमें कॉफी और चॉकलेट सिरप डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
अब एक कप में दूध और बर्फ डालें।
अंत में, इसके ऊपर मोचा डालें।
बनाएं आइस्ड मैक्सिकन कॉफ़ी
आइस्ड मैक्सिकन कॉफ़ी का टेस्ट काफी अलग होता है। इसमे दालचीनी, चॉकलेट सिरप और लौंग आदि का टेस्ट कॉफी को एक मसालेदार किक देता है और इसे सामान्य कॉफी के टेस्ट से काफी अलग बनाता है।
आवश्यक सामग्री-
आधा कप स्ट्रॉन्ग कॉफी
एक चौथाई छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
एक चौथाई छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 बड़ा चम्मच चॉकलेट सिरप
एक चौथाई कप दूध
तीन चौथाई कप बर्फ
⅛ छोटा चम्मच सी-सॉल्ट वैकल्पिक
क्रीम टॉपिंग के लिए सामग्री-
एक चौथाई कप हैवी क्रीम
1 चम्मच चीनी
मैक्सिकन आइस्ड कॉफी बनाने का तरीका-
सबसे पहले कॉफी, दालचीनी, लौंग और चॉकलेट सिरप डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
अब इसे अच्छी तरह हिलाएं। आपको यह ध्यान देना होगा कि पिसे हुए मसाले अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं।
अब मसालेदार कॉफी में दूध डालें।
अब बारी आती है क्रीम टॉपिंग बनाने की।
इसके लिए हैवी क्रीम और चीनी को ब्लेंडर का उपयोग करके गाढ़ा होने तक फेंटें।
अब फ्लेवर्ड कॉफी को बर्फ वाले कप में डालें।
अब स्पून की मदद से क्रीम टॉपिंग कॉफी पर डालें।
अंत में, पिसी हुई दालचीनी और सी-सॉल्ट से डस्ट करके कॉफी को गार्निश करें। हालांकि, यह पूरी तरह से ऑप्शनल है। आप इसे स्किप भी कर सकती हैं।
तो अब यह डिफरेंट स्टाइल आइस्ड कॉफी बनाएं और गर्मी को टेस्टी तरीके से दूर भगाइए।
