नई दिल्ली. चुकंदर, सबसे पौष्टिक और सेहत के लिए
फायदेमंद सब्जियों में से एक है। गाढ़े लाल रंग की यह सब्जी कई प्रकार के
आवश्यक विटामिन्स, खनिज और पौष्टिकता से भरपूर होती है। सलाद और जूस के रूप
में इसका सेवन वर्षों से किया जाता रहा है। कैलोरी में कम होने के साथ
चुकंदर में प्रोटीन, फोलैट, मैग्नीशियम, विटामिन-बी और आयरन की प्रचुर
मात्रा पाई जाती है, जो इसे सेहत के लिए अत्यंत फायदेमंद बनाती है।
100-ग्राम की मात्रा में चुकंदर से फोलेट के दैनिक आवश्यकताओं की 20 फीसदी
तक की पूर्ति का जा सकती है। फोलेट, विटामिन बी-9 का एक प्रकार होता है जो
लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में विशेष भूमिका निभाता है।
नई दिल्ली. चुकंदर, सबसे पौष्टिक और सेहत के लिए
फायदेमंद सब्जियों में से एक है। गाढ़े लाल रंग की यह सब्जी कई प्रकार के
आवश्यक विटामिन्स, खनिज और पौष्टिकता से भरपूर होती है। सलाद और जूस के रूप
में इसका सेवन वर्षों से किया जाता रहा है। कैलोरी में कम होने के साथ
चुकंदर में प्रोटीन, फोलैट, मैग्नीशियम, विटामिन-बी और आयरन की प्रचुर
मात्रा पाई जाती है, जो इसे सेहत के लिए अत्यंत फायदेमंद बनाती है।
100-ग्राम की मात्रा में चुकंदर से फोलेट के दैनिक आवश्यकताओं की 20 फीसदी
तक की पूर्ति का जा सकती है। फोलेट, विटामिन बी-9 का एक प्रकार होता है जो
लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में विशेष भूमिका निभाता है।
मैं कॉर्पोरेट कम्युनिकेशंस में हूं। इसके अलावा मैं एक फ्रीलांस पत्रकार, सामाजिक कार्यकर्ता और पीआर कार्मिक हूं।
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