Journalist खबरीलाल
बिना पॉलिश किए चावल विटामिन बी के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है और
इसमें फोलिक एसिड, सेलेनियम, मैग्नीशियम भी होते हैं। लोग चावल को यह
सोचकर दूर कर देते हैं कि यह वजन बढ़ा देता है। लेकिन, यह गलत है क्योंकि
कुछ पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ अलग होने की भीख मांगते हैं। वे कहते
हैं कि कोई भी वजन बढ़ाए बिना चावल खा सकता है लेकिन आपको इसे खाने के लिए
कुछ टिप्स को फॉलो करना चाहिए।
इन तरीकों से खाएं चावल
1) ज्यादा सब्जी, कम चावल- चावल खाने के लिए
आपको 1/3 रूल को फॉलो करना चाहिए। चावल खाने का सही तरीका है कि आप एक भाग
करी और दलिया और एक पोर्शन सब्जी या सलाद को खाएं। ऐसा करने से आपको लंबे
समय तक भरा रहने में मदद मिलती है। अगर आप इसी तरह से खाते हैं तो आपको
फाइबर भी अच्छी मात्रा में मिलता है।
2) खिचड़ी खाएं- जब चावल को जाल या सब्जी के साथ बनाया जाए तो ये प्रोटीन से भरपूर होता है। यही वजह है कि खिचड़ी एक इंडियन सुपरफूड है।
3) बासमती चावल को चुनें- बासमती चावल न केवल खुशबूदार
होते हैं, बल्कि डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं। हालांकि इसे
सही मात्रा में खाना जरूरी है।
4) एक कटोरी में खाएं- जब भी आप चावल खा रहे हों तो इसे
थाली की बजाय छोटी कटोरी में खाएं। ऐसे में आप ज्यादा खाने से बच जाते हैं।
अगर आप वजन बढ़ाए बिना चावल खाना चाहती हैं, तो एक चम्मच से ज्यादा न
खाएं।
बिना पॉलिश किए चावल विटामिन बी के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है और
इसमें फोलिक एसिड, सेलेनियम, मैग्नीशियम भी होते हैं। लोग चावल को यह
सोचकर दूर कर देते हैं कि यह वजन बढ़ा देता है। लेकिन, यह गलत है क्योंकि
कुछ पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ अलग होने की भीख मांगते हैं। वे कहते
हैं कि कोई भी वजन बढ़ाए बिना चावल खा सकता है लेकिन आपको इसे खाने के लिए
कुछ टिप्स को फॉलो करना चाहिए।
इन तरीकों से खाएं चावल
1) ज्यादा सब्जी, कम चावल- चावल खाने के लिए
आपको 1/3 रूल को फॉलो करना चाहिए। चावल खाने का सही तरीका है कि आप एक भाग
करी और दलिया और एक पोर्शन सब्जी या सलाद को खाएं। ऐसा करने से आपको लंबे
समय तक भरा रहने में मदद मिलती है। अगर आप इसी तरह से खाते हैं तो आपको
फाइबर भी अच्छी मात्रा में मिलता है।
2) खिचड़ी खाएं- जब चावल को जाल या सब्जी के साथ बनाया जाए तो ये प्रोटीन से भरपूर होता है। यही वजह है कि खिचड़ी एक इंडियन सुपरफूड है।
3) बासमती चावल को चुनें- बासमती चावल न केवल खुशबूदार
होते हैं, बल्कि डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं। हालांकि इसे
सही मात्रा में खाना जरूरी है।
4) एक कटोरी में खाएं- जब भी आप चावल खा रहे हों तो इसे
थाली की बजाय छोटी कटोरी में खाएं। ऐसे में आप ज्यादा खाने से बच जाते हैं।
अगर आप वजन बढ़ाए बिना चावल खाना चाहती हैं, तो एक चम्मच से ज्यादा न
खाएं।
