Journalist खबरीलाल
चुकंदर का सूप बनाने के लिए सामग्री-
लहसुन की 2 कली छोटी-छोटी कटी हुई
-एक चुकंदर
-काली मिर्च
-एक गाजर
-काला नमक
-घी
चुकंदर का सूप बनाने की विधि-
चुकंदर का सूप बनाने के लिए सबसे पहले गाजर और चुकंदर को अच्छी तरह धोकर
साफ कर लें। इसके बार लहसुन, गाजर और चुकंदर को उबलने के लिए गैस पर रख
दें। जब ये सभी चीजें उबलकर अच्छी तरह से पक जाएं तो इन्हें ग्राइंडर या
ब्लेंडर में पीस लें।अब एक बर्तन लें और उसमें घी डालें। इसके बाद इसमें
थोड़ा जीरा पाउडर डालें और फिर मिक्स किया गया गाजर और चुकंदर का पेस्ट
मिलाएं। अब इसमें थोड़ा पानी डालकर इसे थोड़ी देर पकने दें। जब ये पक जाए
तो इसमें काला नमक और काली मिर्च डालकर कुछ देर और पकाने के बाद गैस बंद कर
दें। आपका चुकंदर सूप बनकर तैयार है।
