Journalist खबरीलाल
रांची. आपने जब भी सब्जी बनाई होगी, धनिया पाउडर या फिर गोटा धनिया जरुर डालते होंगे. क्योंकि इससे सब्जी का फ्लेवर और अरोमा जबरदस्त आता है और टेस्ट भी काफी बढ़ा देता है. ऐसे में आज हम आपको साधारण धनिया नहीं… बल्कि, मैक्सिकन धनिया के बारे में बताने वाले हैं, जिसको आप अपने घर के गमले में भी उगा सकते हैं और बस आधा- पत्ता डाल देना है. ऐसा टेस्ट और अरोमा की पास वाले घर में भी सुगंध चली जाए.
दरअसल, झारखंड की राजधानी रांची के बिरसा एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी के हॉर्टिकल्चर डिपार्मेंट पर खास तौर पर एक धनिया का पौधा उगाया गया है, जिसे कहते हैं मैक्सिकन धनिया. कृषि वैज्ञानिक बताते हैं, आप सिर्फ इसे गमले में लगा ले और अगर आप कुछ भी बनाते हैं. जैसे सब्जी बना रहे हैं, तो बस आधा पत्ता को तोड़कर सब्जी में डाल दें और फिर देखिए क्या स्ट्रांग अरोमा आता है.
साधारण धनिया के मुकाबले 10 गुना अधिक फ्लेवर
कृषि वैज्ञानिक सिद्धार्थ बताते हैं, जो साधारण धनिया आप इस्तेमाल करते हैं. इससे 10 गुना अधिक फ्लेवर है. इसीलिए अगर आप घर में भी लगाते हैं, तो आपको सिर्फ आधा पत्ता ही तोड़ना है. आप धनिया आने का इंतजार ना करें. सिर्फ पत्ता ही तोड़ कर डाल दे. इसमें कई सारे औषधीय गुण भी है. जैसे एंटीबैक्टीरियल और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण है, जो आपकी बॉडी में सूजन जैसी चीजों को भी कम करते हैं.
रांची. आपने जब भी सब्जी बनाई होगी, धनिया पाउडर या फिर गोटा धनिया जरुर डालते होंगे. क्योंकि इससे सब्जी का फ्लेवर और अरोमा जबरदस्त आता है और टेस्ट भी काफी बढ़ा देता है. ऐसे में आज हम आपको साधारण धनिया नहीं… बल्कि, मैक्सिकन धनिया के बारे में बताने वाले हैं, जिसको आप अपने घर के गमले में भी उगा सकते हैं और बस आधा- पत्ता डाल देना है. ऐसा टेस्ट और अरोमा की पास वाले घर में भी सुगंध चली जाए.
दरअसल, झारखंड की राजधानी रांची के बिरसा एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी के हॉर्टिकल्चर डिपार्मेंट पर खास तौर पर एक धनिया का पौधा उगाया गया है, जिसे कहते हैं मैक्सिकन धनिया. कृषि वैज्ञानिक बताते हैं, आप सिर्फ इसे गमले में लगा ले और अगर आप कुछ भी बनाते हैं. जैसे सब्जी बना रहे हैं, तो बस आधा पत्ता को तोड़कर सब्जी में डाल दें और फिर देखिए क्या स्ट्रांग अरोमा आता है.
साधारण धनिया के मुकाबले 10 गुना अधिक फ्लेवर
कृषि वैज्ञानिक सिद्धार्थ बताते हैं, जो साधारण धनिया आप इस्तेमाल करते हैं. इससे 10 गुना अधिक फ्लेवर है. इसीलिए अगर आप घर में भी लगाते हैं, तो आपको सिर्फ आधा पत्ता ही तोड़ना है. आप धनिया आने का इंतजार ना करें. सिर्फ पत्ता ही तोड़ कर डाल दे. इसमें कई सारे औषधीय गुण भी है. जैसे एंटीबैक्टीरियल और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण है, जो आपकी बॉडी में सूजन जैसी चीजों को भी कम करते हैं.
