Journalist खबरीलाल
शिकंजी बनानी हो या फिर लेमन जूस पीना हो, गर्मियों में नींबू की डिमांड बढ़ जाती है और साथ में मार्केट में नींबू के रेट भी बढ़ जाते हैं। ऐसे में इन्हें घर लाने के बाद अगर इनमे से पर्याप्त मात्रा में रस ना निकले तो बुरा लगता है। लेकिन मास्टरशेफ पंकज भदौरिया के ये 5 हैक याद रखेंगी को नींबू से पूरा रस भी बाहर निकाल लेंगी और साथ ही छिलके का भी सही यूज कर पाएंगी।
नींबू में ज्यादा रस हो इसके लिए मार्केट में नींबू लेने जाएं तो ये ट्रिक याद रखें। हमेशा पतले छिलके के नींबू को खरीदें। छिलका अगर मोटा होगा तो उसमे रस की मात्रा कम होगी।
गर्मी में नींबू जल्दी सूख जाते हैं और उनका रस भी कम हो जाता है। नींबू को फ्रेश और जूसी बनाकर रखना है तो पानी में स्टोर करें। मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने बताया कांच के जार में पानी भरकर उसमे नींबू डालकर अगर फ्रिज में रखा जाए तो ये नींबू काफी टाइम तक स्टोर रहते हैं और जूसी भी बने रहते हैं। तो नेक्स्ट टाइम ज्यादा नींबू घर आ जाएं तो उन्हें स्टोर करने का ये हैक आजमाकर देखें।
फ्रिज से निकालने के बाद नींबू कड़े हो जाते हैं और उनमे से रस पूरी तरह से निकल नहीं पाता। तब नींबू को मात्र 15 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव कर लें। ऐसा करने से नींबू का ठंडापन फौरन खत्म हो जाता है और वो हल्के से सॉफ्ट हो जाते हैं। जिससे रस आसानी से निकल जाता है।
शिकंजी बनानी हो या फिर लेमन जूस पीना हो, गर्मियों में नींबू की डिमांड बढ़ जाती है और साथ में मार्केट में नींबू के रेट भी बढ़ जाते हैं। ऐसे में इन्हें घर लाने के बाद अगर इनमे से पर्याप्त मात्रा में रस ना निकले तो बुरा लगता है। लेकिन मास्टरशेफ पंकज भदौरिया के ये 5 हैक याद रखेंगी को नींबू से पूरा रस भी बाहर निकाल लेंगी और साथ ही छिलके का भी सही यूज कर पाएंगी।
नींबू में ज्यादा रस हो इसके लिए मार्केट में नींबू लेने जाएं तो ये ट्रिक याद रखें। हमेशा पतले छिलके के नींबू को खरीदें। छिलका अगर मोटा होगा तो उसमे रस की मात्रा कम होगी।
गर्मी में नींबू जल्दी सूख जाते हैं और उनका रस भी कम हो जाता है। नींबू को फ्रेश और जूसी बनाकर रखना है तो पानी में स्टोर करें। मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने बताया कांच के जार में पानी भरकर उसमे नींबू डालकर अगर फ्रिज में रखा जाए तो ये नींबू काफी टाइम तक स्टोर रहते हैं और जूसी भी बने रहते हैं। तो नेक्स्ट टाइम ज्यादा नींबू घर आ जाएं तो उन्हें स्टोर करने का ये हैक आजमाकर देखें।
फ्रिज से निकालने के बाद नींबू कड़े हो जाते हैं और उनमे से रस पूरी तरह से निकल नहीं पाता। तब नींबू को मात्र 15 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव कर लें। ऐसा करने से नींबू का ठंडापन फौरन खत्म हो जाता है और वो हल्के से सॉफ्ट हो जाते हैं। जिससे रस आसानी से निकल जाता है।
