अच्छा पोषक तत्वों से भरा हुआ खानपान ना सिर्फ बच्चों की सेहत को
दुरुस्त रखता है बल्कि उनकी याद्दाश्त बढ़ाने और दिमाग तेज करने में भी
सहायक साबित होता है. बच्चों को अलग-अलग विषय पढ़ने ही नहीं बल्कि याद भी
करने होते हैं, ऐसे में बहुत जरूरी है कि उनकी याद्दाश्त तेज (Sharp
Memory) हो. यहां ऐसी ही कुछ खाने की चीजों का जिक्र किया जा रहा है जो
बच्चों का दिमाग तेज बनाने में मदद करती हैं. बिना देरी किए जान लीजिए
कौन-कौनसे हैं ये ब्रेन बूस्टिंग फूड्स.

बच्चों की याद्दाश्त तेज करने वाले फूड्स

अंडे और मछली 

दिमाग को तेज बनाने के लिए खानपान में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स से भरपूर चीजें
खाई जाती हैं जोकि अंडे (Eggs) और मछलियों में मिलता है. मछली जैसे साल्मन
और सार्डीन इत्यादि. अंडे और मछली पूरे दिमाग ही नहीं बल्कि पूरे शरीर की
सेहत (Health) अच्छी रखते हैं. 

हरी पत्तेदार सब्जियां 

पालक, मेथी, सरसों, मोरिंगा और धनिया के पत्ते विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट्स,
डाइटरी फाइबर और खनिजों का अच्छा स्त्रोत होते हैं. इनमें विटामिन ए, बी,
सी, ई और के भी पाया जाता है. दिमाग तेज (Sharp Brain) बनाने के लिए हरी
पत्तेदार सब्जियों में फोलेट की मात्रा भी भरपूर होती है. बच्चे ज्यादार इन
सब्जियों को खाने से मना करते हैं, ऐसे में इन सब्जियों को सैंडविच,
परांठे और जूस में चुपके से डालकर भी दे सकते हैं. 

टमाटर 

ब्रेन
पावर (Brain Power) बढ़ाने वाली खाने की चीजों में एंटी-ऑक्सीडेंट्स से
भरपूर टमाटर भी शामिल है. टमाटर दिमाग को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री
रेडिकल्स को दूर करता है और दिमागी सेहत को दुरुस्त रखने में मददगार होता
है. 

कद्दू के बीज 

बच्चों के लिए कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds) पोषक तत्वों का भंडार होते
हैं. इन बीजों में मेमोरी बढ़ाने वाले सभी गुण पाए जाते हैं. ये
मैंग्नीशियम और विटामिन बी के भी अच्छे स्त्रोत हैं. इन बीजों को खाने पर
याद्दाश्त के साथ-साथ सोचने की क्षमता का भी विकास होता है. इन्हें खाने के
लिए साफ करके भूंज सकते हैं. इसके अलावा कद्दू के बीजों को पीसकर इसका बटर
बनाया जा सकता है जिसे बच्चे चाव से सैंडविच के साथ खा लेंगे. इन बीजों को
पीसकर परांठे में भी डाल सकते हैं. 

सूखे मेवे 

सिर्फ अखरोट ही नहीं बल्कि बादाम और मूंगफली भी दिमाग तेज करने वाले सूखे
मेवे हैं. इनमें विटामिन ई की अत्यधिक मात्रा पाई जाती है और यह सेहत को भी
दुरुस्त रखते हैं. इन्हें स्मूदी, शेक्स या फिर ओट्स के साथ भी बच्चों को
खिलाया जा सकता है.