Journalist खबरीलाल
हॉट चॉकलेट कहें या चॉकलेट मिल्क, चॉकलेट के फ्लेवर से भरपूर इस ड्रिंक
के बच्चों से लेकर बड़े हर कोई दीवाने हैं। सर्दियों के मौसम में चाय कॉफी
के अलावा लोग हॉट चॉकलेट भी पीना खूब पसंद करते हैं। बच्चे अक्सर दूध पीने
में आनाकानी करते हैं, ऐसे में अक्सर मम्मी बच्चों के दूध में कोको पाउडर
मिलकर पीने के लिए देती है। चॉकलेट फ्लेवर होने के कारण बच्चे आसानी से दूध
पी जाते हैं। कई बार ऐसा होता है, जब घर में कोको पाउडर खत्म हो जाता है,
ऐसे में आज हम आपको हॉट चॉकलेट की दो खास रेसिपी बताएंगे, जिससे आप आसानी
से घर पर ही बिना कोको पाउडर के हॉट चॉकलेट बना सकते हैं।
हॉट चॉकलेट रेसिपी
बिना कोको पाउडर से हॉट चॉकलेट बनाने के लिए इन सामग्री को इकट्ठा करें।
- चॉकलेट एक पैकेट
- 2 कप मिल्क
- चीनी स्वादानुसार
- फ्रेश क्रीम
- कॉर्न फ्लोर
- एक पैन में दो गिलास दूध गर्म करने के लिए रखें।
- दूध में उबाल आ जाए तो एक कप में थोड़ा दूध लेकर उसमें 100-150 ग्राम चॉकलेट के टुकड़ों को डालकर मिक्स करें।
- चॉकलेट और मिल्क पिघल जाए तो उसमें एक चम्मच कॉर्न फ्लोरमिलाकर मिक्स करें।
- चॉकलेट और कॉर्न फ्लोर की स्लरी को उबलते हुए दूध में मिलाकर पकाएं।
- जब दूध में चॉकलेट उबल जाए तो आंच बंद करें और गिलास में छान लें।
- ऊपर से फ्रेश क्रीम से गार्निश करें और पीने के लिए गरमा गरम सर्व करें।
हॉट चॉकलेट बनाने के दूसरा तरीका
दालचीनी फ्लेवर हॉट चॉकलेट सामग्री
- चॉकलेट
- दालचीनी एक इंच
- चीनी स्वादानुसार
- दो गिलास दूध
- चॉकलेट सिरप
- पैन में दूध गर्म करने के लिए रखें साथ ही अच्छी फ्लेवर के लिए एक इंच दालचीनी का टुकड़ा डालकर उबाल लें।
- दूध में उबाल आ जाए तो चॉकलेट को बारीक काटकर गर्म दूध के साथ मिक्स कर मेल्ट करें।
- दूध और चॉकलेट अच्छे से मेल्ट हो जाए तो उसमें स्वादानुसार चीनी मिलाकर पका लें।
- ध्यान रखें कि चॉकलेट को ज्यादा उबालना या पकाना नहीं है, नहीं तो स्वाद बिगड़ जाएगा।
- चॉकलेट वॉफल, मंच या पर्क चॉकलेट को बारीक काट लें और सर्विंग गिलास में डालें।
- सर्विंग गिलास को चॉकलेट सिरप से डेकोरेट कर तैयार हॉट चॉकलेट को गिलास में डालकर पीने के लिए सर्व करें।
- आपका हॉट चॉकलेट बनकर तैयार है, सर्दियों में बच्चों के साथ इस गरमा-गरम ड्रिंक का मजा लें।
हॉट चॉकलेट कहें या चॉकलेट मिल्क, चॉकलेट के फ्लेवर से भरपूर इस ड्रिंक
के बच्चों से लेकर बड़े हर कोई दीवाने हैं। सर्दियों के मौसम में चाय कॉफी
के अलावा लोग हॉट चॉकलेट भी पीना खूब पसंद करते हैं। बच्चे अक्सर दूध पीने
में आनाकानी करते हैं, ऐसे में अक्सर मम्मी बच्चों के दूध में कोको पाउडर
मिलकर पीने के लिए देती है। चॉकलेट फ्लेवर होने के कारण बच्चे आसानी से दूध
पी जाते हैं। कई बार ऐसा होता है, जब घर में कोको पाउडर खत्म हो जाता है,
ऐसे में आज हम आपको हॉट चॉकलेट की दो खास रेसिपी बताएंगे, जिससे आप आसानी
से घर पर ही बिना कोको पाउडर के हॉट चॉकलेट बना सकते हैं।
हॉट चॉकलेट रेसिपी
बिना कोको पाउडर से हॉट चॉकलेट बनाने के लिए इन सामग्री को इकट्ठा करें।
- चॉकलेट एक पैकेट
- 2 कप मिल्क
- चीनी स्वादानुसार
- फ्रेश क्रीम
- कॉर्न फ्लोर
- एक पैन में दो गिलास दूध गर्म करने के लिए रखें।
- दूध में उबाल आ जाए तो एक कप में थोड़ा दूध लेकर उसमें 100-150 ग्राम चॉकलेट के टुकड़ों को डालकर मिक्स करें।
- चॉकलेट और मिल्क पिघल जाए तो उसमें एक चम्मच कॉर्न फ्लोरमिलाकर मिक्स करें।
- चॉकलेट और कॉर्न फ्लोर की स्लरी को उबलते हुए दूध में मिलाकर पकाएं।
- जब दूध में चॉकलेट उबल जाए तो आंच बंद करें और गिलास में छान लें।
- ऊपर से फ्रेश क्रीम से गार्निश करें और पीने के लिए गरमा गरम सर्व करें।
हॉट चॉकलेट बनाने के दूसरा तरीका
दालचीनी फ्लेवर हॉट चॉकलेट सामग्री
- चॉकलेट
- दालचीनी एक इंच
- चीनी स्वादानुसार
- दो गिलास दूध
- चॉकलेट सिरप
- पैन में दूध गर्म करने के लिए रखें साथ ही अच्छी फ्लेवर के लिए एक इंच दालचीनी का टुकड़ा डालकर उबाल लें।
- दूध में उबाल आ जाए तो चॉकलेट को बारीक काटकर गर्म दूध के साथ मिक्स कर मेल्ट करें।
- दूध और चॉकलेट अच्छे से मेल्ट हो जाए तो उसमें स्वादानुसार चीनी मिलाकर पका लें।
- ध्यान रखें कि चॉकलेट को ज्यादा उबालना या पकाना नहीं है, नहीं तो स्वाद बिगड़ जाएगा।
- चॉकलेट वॉफल, मंच या पर्क चॉकलेट को बारीक काट लें और सर्विंग गिलास में डालें।
- सर्विंग गिलास को चॉकलेट सिरप से डेकोरेट कर तैयार हॉट चॉकलेट को गिलास में डालकर पीने के लिए सर्व करें।
- आपका हॉट चॉकलेट बनकर तैयार है, सर्दियों में बच्चों के साथ इस गरमा-गरम ड्रिंक का मजा लें।
